女兒一放學回來就問:「媽媽，有沒有煮好飯呀，好餓了!我都100天沒有吃飯了」女兒每天跟個饞貓一樣，她說媽媽做的菜太好吃了，太香了!

在雪花飄飛的寒冷冬日，臘肉和香腸往往是人們餐桌上令人難以抗拒的美食。在往昔歲月里，受限於當時的生計環境，民眾往往提前做好醃制食品以備新春佳節之需，防止食物供應不足。

黃瓜加臘肉這樣做，我家隔2天就吃一次，太香了，下酒又下飯

炒臘肉，最忌直接下鍋，很多人沒做這2步，難怪臘肉又咸又硬過年了，臘肉是南方人必不可少的年貨，吃起來咸香軟嫩，老人孩子都喜歡。去年製作了20斤臘肉，能從年頭吃到年尾，用的還是之前分享的方法，顏色金黃，臘香四溢，曬好後掛在陰涼通風處，放一年都沒問題。

不光是人適合這句話，物產也是一樣。我來四川快20年了，我發現四川有兩種東西，四川人愛到骨子裡。而地這兩樣東西拿到東北卻沒多少人喜歡。

「過了臘八就是年」，而在此之前全國各地的製作臘肉選手也已經全部准備就緒，就等着新年到來揭缸品嘗臘肉了。

我記得小時候，每逢過年過節，家裡都會醃制一些美味的臘肉，那股香氣簡直就是回憶的標志。現在想想，當時的味道真是讓人垂涎欲滴。這次我決定學習如何製作醃臘肉，一定要把握好這三個要點才行。

醃臘肉時，10斤肉放多少鹽？掌握1個配比，咸香可口，放一年不壞。

臘肉加2個蘿卜，這樣做一鍋太好吃了，好看又下飯，待客倍有面子！秘制美味配方，農家待客菜，我的拿手菜，舌尖上的美味，家常菜烹飪技巧，秋冬營養食譜，臘肉蘿卜煲，廣式臘肉怎樣做，廣東美食教程，客家傳統美味

2024年的第一場雪來啦這場雪來得毫無預兆，一大早起來整個村子都是白茫茫的一片。天空還依稀飄著雪花，一時間朋友圈被霸屏。論這種天氣農村人都應該做什麼，那無疑是秋臘肉臘腸啦。年關將至，傢傢戶戶殺年豬秋臘