導語:中老年人要忌口,少吃辛辣油膩食物,多吃幾樣,營養又美味
一、菜心炒牛肉
這道菜心炒牛肉菜心清脆爽口,搭配牛肉滑嫩鮮香!香噴噴呀,大傢快試試!
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準備食材:菜心、牛肉
具體做法:
牛肉的醃制:牛肉切丁加1勺生抽、少許鹽、1勺淀粉、1勺油抓勻醃制15分鐘
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二、肉末雞蛋炒包菜
這道肉末炒包菜真的非常好吃,巨下飯,包菜爽口脆甜,肉絲嫩滑入味,搭配雞蛋一起炒香得哇,就這道菜又多吃了兩碗米飯。
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準備食材:包菜、雞蛋、瘦肉
具體做法:
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1. 兩個雞蛋打散下鍋炒熟盛出,瘦肉切絲加生抽、料酒各1勺、1勺淀粉抓勻醃制5分鐘。
2. 油熱炒香蒜末,倒入肉絲炒至變色。
3. 再倒入包菜炒軟,倒入雞蛋、1勺生抽大火翻炒均勻即可出鍋裝盤
三、腐竹蘑菇炒肉
這道腐竹炒肉真的巨好吃!隔天做一次吃都不會膩,傢裡老人小孩都愛吃。
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準備食材:腐竹、瘦肉(豬肉)、香菇、蔥
具體做法:
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1. 腐竹提前泡軟,瘦肉切片加1勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、1勺油抓拌均勻醃制15分鐘。
2. 少油香菇炒軟,倒入肉片炒至變色,再倒入腐竹翻炒一會兒。
3. 加1勺生抽,倒入一點清水燜煮五分鐘,最後加蔥段翻炒均勻出鍋。
三、荷蘭豆炒蝦仁
這道荷蘭豆炒蝦仁這三種食材搭配在一起營養又美味,荷蘭豆清爽可口,蝦仁口蘑鮮嫩多汁,好吃又下飯!
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準備食材:荷蘭豆、蝦、口蘑、蔥、薑、蒜
具體做法:
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1. 荷蘭豆焯水1分鐘撈出,蝦去殼加蔥薑、1勺生抽、料酒,少許黑胡椒碎醃制15分鐘。
2. 油熱倒入蝦炒熟盛出,倒入口蘑蒜粒炒軟。
3. 倒入蝦仁,荷蘭豆炒勻,加入1勺生抽、1勺蠔油,加少許黑胡椒碎翻炒均勻即可出鍋
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