白菜餃子

食材：餃子粉、白菜、五花肉、鹽、生抽、老抽、蠔油、薑末、蔥花等。

步驟：將適量餃子粉倒入盆中，慢慢加入清水，攪拌成雪花狀後開始揉面。揉成光滑的面團後，蓋上濕佈讓其醒發半小時。

白菜洗凈切碎，加入適量鹽，攪拌均勻後靜置10分鐘，擠幹水分。五花肉剁碎，加入鹽、生抽、老抽、蠔油、薑末、蔥花，順時針攪拌均勻。

將面團分成小塊，搟成中間厚、邊緣薄的餃子皮。取適量餡料放在餃子皮中間，對折後捏緊邊緣。

鍋中加水燒開，下餃子前可以加點鹽，這樣餃子不容易粘連。水開後下餃子，用勺子輕輕推動，防止粘底。待餃子全部浮起後，再煮2-3分鐘即可。

煮好的餃子撈出瀝水，配上自己喜歡的調料或湯汁，即可享用美味。

紅棗花生湯

食材：紅棗、花生、紅糖、水

步驟：將紅棗和花生分別洗凈，紅棗去核，備用。

將處理好的紅棗和花生放入鍋中，加入適量的水。大火煮沸後轉小火，慢燉30分鐘。

加入適量的紅糖，攪拌均勻，至紅糖完全融化。將煮好的紅棗花生湯倒入碗中，即可享用。

食材：新鮮山楂、冰糖、桂花、水

步驟：將山楂洗凈，去核，切成均勻的小塊。

桂花用清水沖洗幹凈，去除雜質。

在鍋中加入500毫升水，大火燒開。

加入切好的山楂塊，用筷子輕輕攪拌，使山楂均勻受熱。

當水再次沸騰後，加入冰糖，繼續攪拌，使冰糖完全溶解。

調至小火，蓋上鍋蓋，燜煮10分鐘。

打開鍋蓋，放入桂花，輕輕攪拌均勻。

再煮5分鐘，待湯汁濃稠即可關火。

食材：糯米、紅棗、桂圓、蓮子、薏米、核桃、枸杞、葡萄幹。可根據個人口味適量增減食材。

步驟：將糯米提前一晚浸泡，使其充分吸收水分，口感更加軟糯。

將紅棗、桂圓、蓮子、薏米等食材清洗幹凈，提前一晚浸泡。

將浸泡好的糯米放入電飯煲中，加入適量清水，選擇“蒸飯”模式。

將浸泡好的其他食材放入鍋中，加入適量清水，小火燉煮20分鐘，使食材充分燉爛。

待糯米蒸熟後，將其與其他燉煮好的食材混合在一起。

根據個人口味，加入適量白糖或其他調料，攪拌均勻。

將混合好的八寶糯米飯裝入盤中，壓實。

用枸杞和葡萄幹進行點綴，增添色彩和口感。