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每個大廚在做菜的時候，都有著各自的特點，不一樣的做法還有選擇的調料不同，做出來的美食滋味也自然是不一樣啦。作為一個非常愛吃各種肉類美食的小吃貨，我自然是不會錯過筋道美味的牛肉啦。牛肉的做法有著很多選擇，可以用來煎炸煮炒等，其中美味解饞的竹筍燉牛肉就是很棒的享受啊，咸香適口，越吃越香。
做好了的竹筍燉牛肉打開蓋子，一股濃濃的香氣撲鼻而來，勾起了肚子裡的饞蟲。就算光聞不吃，也能把人給饞倒，令人胃口大開，我能吃兩大碗飯！接下來，我們就簡單地跟大傢說一說教你營養解饞的竹筍燉牛肉，香而不膩超好吃。
美味的竹筍燉牛肉
食材：牛肉、竹筍、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、花椒、大料、醬油、料酒、鹽
做法：1、先把牛肉仔細地沖洗幹凈，去掉雜質之後，切成塊，冷水下鍋焯煮一會兒，撇去浮沫撈出來；
2、竹筍洗凈後，去掉外皮等雜質，用刀切成塊；花椒沖洗一下，控一下水；
3、把蔥薑蒜分別洗凈後，瀝幹水，去掉雜質，切成蔥花、薑片和蒜片；
4、然後熱鍋燒油，放入蔥薑蒜、花椒、大料炒香，放入焯煮好的牛肉，翻炒一會兒；
5、再加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的水，大火燒開後轉為小火，放入竹筍，
6、加入適量的醬油、料酒、鹽，攪拌均勻，繼續燒煮到食材成熟入味，撒些蔥花，攪拌均勻，即可；
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