在熙熙攘攘的農村集市上，總能發現一種特別的飲品——散裝的純糧酒。它的價格低廉，讓人忍不住想嘗試一下。但各位酒友是否曾經對它產生過疑慮呢？這種價格低廉的純糧酒，真的值得我們去購買和飲用嗎？
其實這些酒之所以能夠那麼受歡迎，最主要的就是有兩個特別明顯的特點。一是上面標註的就是純糧食酒，就是因為價格非常低廉。對於許多酒友來說也非常疑惑，於是特地請教了一位經驗豐富的老師傅，他也親自揭秘了一些內情。
1.糧食成本懸殊
糧食是釀造白酒的主要原料，其價格直接影響到白酒的成本。然而，市場上的糧食價格差異懸殊，從幾元一斤到幾十元一斤不等。這就導致了同樣是糧食酒，價格卻大相徑庭。在通常情況下，玉米會是散酒最主要的原材料。
玉米的價格並不算特別昂貴，所以釀造成本也會比較低，但是這種酒通常情況下都會非常辛辣。但還有一些純糧酒使用的是優質的高粱，對於這種優質的原材料，價格也會更高一些，所以價格才能夠擁有如此之高的差距。
2.酒曲成本
酒曲是釀酒的重要原料，它的好壞直接決定了白酒的口感和品質。傳統的酒曲制作方法需要經過長時間的發酵，工藝復雜，成本較高。而現在市場上有一些生熟兩用的酒曲，既可以用於釀造白酒，也可以用於釀造黃酒。
3.包裝、物流、倉儲
這些成本雖然看起來不高，但是積少成多，也會對白酒的價格產生一定的影響。因此，我們在購買白酒的時候，也不能忽視這些成本。面對市場上五花八門的白酒，我們應該如何選擇呢？
釀酒老師傅告訴我們，首先要看白酒的色澤和香氣。好的白酒，其色澤應該清澈透明，無雜質；其香氣應該濃鬱純正，無異味。其次，要嘗一嘗白酒的口感和滋味。好的白酒，口感應該醇厚綿柔，滋味悠長；而劣質的白酒，其口感可能會顯得辛辣刺口，滋味短暫。
最後，還要看一看白酒的價格。雖然價格不能完全決定白酒的品質，但是一般來說，農村集市上的散裝純糧酒，其價格低廉並不代表其品質低下，但還是建議各位酒友一定要選擇大廠所出產的白酒。
就比如接下來為各位酒友想要分享的國康1935以及西鳳酒。這些酒的價格也不算特別昂貴，並且品質也極為不俗。最重要的是，還是由正規酒廠所生產的，這樣各位酒友在飲用起來也會比較放心。如果各位酒友感興趣，就趕快來了解一下吧。
國康1935
這款酒的品牌歷史可以追溯到元康三年。當初漢宣帝把劉賀封為了海昏侯。後來劉賀就召開了傢庭會議，對傢裡的人說：國而無丁則不旺，康而無酒則不剛。之後海昏侯傢族總是會喝自己釀造的酒，而這自釀酒便取名為國康，這才有了國康的由來。
這款酒源自范應華大師的手筆，他的精湛釀酒技藝賦予了這款酒獨特的口感和深厚的文化底蘊。國康1935白酒的口感醇厚、香氣濃鬱，每一口都能感受到那千年歷史的沉淀和范大師對釀酒藝術的熱愛與追求。
此酒的香氣非常濃鬱，與茅臺的口感極為相似。在剛打開瓶蓋的時候，就能夠感受到茅香四溢的感覺，其中醬香氣最為明顯。並且多種復合香在口中交織的時候，簡直讓人心曠神怡，直到後段，回甘也非常明顯，能夠擁有著十分良好的飲酒體驗。
西鳳酒
這款產自於陜西地區的名酒之一，擁有著良好的口碑，許多老酒友總是會把這款酒作為自己日常小酌的飲品。雖然是比較小眾的香型，但是也受到了許多酒友的喜愛。由此可以看出，這款酒的實力以及品質絕對非常不俗。
總體來說，在看完老師傅的解釋之後，對於這種散酒也有了更清晰的了解。畢竟每一款白酒的原材料以及口感都是不一樣的，所以在選擇的過程當中，各位酒友可以根據自己的預算以及口感來做出比較合適的選擇。以上所推薦的這兩款酒價格實惠，非常好喝，可以考慮飲用。