來源：佳嘉探食味

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魚頭豆腐湯

1、食材準備：魚頭，豆腐，薑，蔥花

2、魚頭收拾好，清洗幹凈，用鹽和薑片抓勻按摩，醃半個小時

3、把豆腐切塊，鍋中放油，下入香蔥和薑絲，爆香倒入魚頭，煎至兩面金黃，倒入適量的熱水煮開，

4、倒入豆腐塊煮十分鐘，放鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋

牛肉山藥胡蘿卜湯

1、食材準備：牛肉山藥，胡蘿卜，香菜

2

、牛肉切片，山藥去皮切小段，胡蘿卜切小塊

3、鍋中放少許油，下入蒜末炒香，加入山藥和胡蘿卜翻炒，放入適量的開水煮十分鐘，加入牛肉片煮至變色，放一小勺鹽，適量胡椒粉調味出鍋，撒上香菜即可

鮮蝦冬瓜湯

1、食材準備：大蝦，冬瓜

2、冬瓜去皮切薄片，大蝦去蝦線洗凈備用

3、鍋燒熱放油，下入蒜末爆香，放入大蝦炒香炒變色，放入冬瓜片，翻炒片刻，加入適量的水煮開，煮個三五分鐘

4、放鹽和胡椒粉，雞精調味撒上香蔥花