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在炎熱的夏季，不少人都會把冰箱的利用程度放到最大。
甚至於每天做的最頻繁的一件事就是頻繁的開關冰箱，隻為拿雪糕和冰水享用。不過，大傢知道這一點嗎？那就是有一些食物是不能放進冰箱的，稍有不慎就是病從口入！
雖然科技的發展讓不少品牌的冰箱可能會出現某些黑科技，乃至讓食物長時間保存都不會腐爛變質。
但是，嚴格意義上來說，冰箱可以為大多數食物提供保鮮和鎖鮮技術，卻無法讓全部的食物都出現這樣的結果。
比如，以常見的香蕉和火龍果等熱帶水果來說，這類水果放在冰箱之中很容易出現外表變黑和內部腐爛變質等問題，吃起來還會有明顯的異味，就像是味同嚼蠟一般。
究其根本原因，主要是因為這些熱帶水果已經適應了熱帶的環境，因此，如果將其放在溫度較低的冷藏室，還可能會縮短它們的保質期。
就正確的保存方法來說，在處理熱帶水果時，大傢可以盡量的將其放在避光和可以通風的地方，保存時間可以維持在3~5天。
如果溫度超過8度以上的話，大傢就需要留意熱帶水果表面出現的變化，如香蕉如果出現明顯的黑點，就說明可能需要大傢抓緊時間食用，千萬不要再等。
還有就是含有水分較多的青椒和黃瓜是不少愛美人士餐桌上常常出現的食品，但這類食材之中含有大量的維生素C和水分，最好保存在15度以上的環境之中。
如果長時間放在冰箱的冷藏層或者是冷凍層，極容易會凍傷，乃至讓口感發生明顯的變化，甚至拿出來之後變得水渣渣。
正常情況之下，黃瓜放在室溫條件之下可以維持3~5天，大傢也不用擔心這會變黃或者是腐爛。
但如果氣溫上升，加上存放的環境有一些潮濕，那這就可能會使得黃瓜腐爛和變質，根本不具有其他的食用價值，跟會產生細菌。
此外，說完了水果和蔬菜之外，大傢也要知道這一點，那就是有一些魚不太適合酒放在冰箱之中，隻因為無論是鱸魚，還是比較名貴的鰻魚等。
這些魚的魚肉比較細嫩，很容易會出現變化，因此，大多數商傢會將其放在零下30度到40度左右的冰庫之中，以此來達到保鮮和鎖水的效果。
但尷尬的是，大多數傢用冰箱的最低溫度可能隻有-20度左右，因此，在購買了鮮活的魚類之後，大傢應該抓緊時間食用，最好不要將其放太久，因為這可能會導致魚出現變質。
當然，也有些人認為茶葉並不太適合長時間的放在冰箱之中，這主要是因為如果不加以密封保存的話，很容易會讓冰箱中的細菌和病毒出現在茶葉的表面。
最終讓茶葉的營養價值大打折扣。不過，除了生活中這些常見的食材要遠離冰箱之外。
包括娃娃菜、蘑菇和烘焙類的食品在內也需要謹慎放入冰箱，因為這都可能會導致冷藏時間過久或者是冷藏溫度不對而出現食物變質的問題。
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