說到葉酸大傢一點也不陌生，因為葉酸是我們的日常生活中經常提到的一個詞語。葉酸對於孕婦來說是一種不可不缺的營養素，其實葉酸對於我們正常的人來說也是不可或缺的，隻是我們一般能補充葉酸，隻需要從平時的飲食中獲取。
平時多吃一些綠色的蔬菜，豆類，還有柑橘類的食物來補充葉酸，而再攝入葉酸的時候，我們也要註意，正所謂藥補不如食補。今天我們也來分享一種在日常生活中常見的高葉酸食物，它這一種葉酸含量比山藥很高，而且在冬季脾胃功能比較弱的時候，多吃它，還有一定的健脾養胃，具體是什麼呢？其實就是紅薯。
紅薯是冬季的根莖食物，它的口感香甜，營養也是很高，有豐富的膳食纖維維生素以及它裡面的葉酸含量是特別令人矚目的。而養胃也是有很大的顯著效果。紅薯的做法很多，今天我們也把紅薯分享一道好吃的做法，具體是什麼呢？一起來看看平時早餐來不及煮的話，那就給它做成早餐也是非常的不錯。
紅薯是一種營養的食物，它口感也很好，葉酸含量也是很高，是一種很好的健脾養胃食物，是保持健康的理想食材拿。紅薯這樣子做成餅，平時就拿出來作為早餐，簡單方便，而且營養美味。
準備食材：
紅薯，白芝麻，花生，白糖，糯米粉
具體做法：
準備適量的紅薯，紅薯選用蜜薯這種鮮甜好吃。然後把紅薯洗幹凈，洗凈後去皮，然後切成薄片。
切好後的紅薯放在鍋裡，放入水，蓋上蓋子，放在鍋中蒸個20分鐘，將備好的紅薯蒸熟。
在蒸煮紅薯的過程中，我們來準備一下花生，花生稍微洗一下，然後把花生洗幹凈，放在炒鍋中炒一炒，炒香。花生炒香之後取出來放涼，花生放涼之後就去掉外皮去皮之後的花生仁就給放在袋子裡面，然後用搟面杖給它搟碎，搟成花生碎之後加入適量的白糖攪一攪，攪拌均勻之後放一旁。
紅薯蒸熟了，取出紅薯放在盆中，然後用筷子給它攪拌，搗成紅薯泥，裡面加入白糖還有糯米粉，然後用筷子攪均勻，攪拌成絮狀之後再用手揉成光滑的面團狀，把面團搓好放一旁。
取出一小塊面團整理成面餅，然後舀入入適量的花生仁，再給它整理成圓餅狀，整理好後放一旁。
鍋中放入少量的油，然後把紅薯餅放進去煎一下，在煎煮底部的時候，我們在紅薯上面撒上適量的芝麻，芝麻可以增加它的鮮香味。底部煎煮好後再給它翻另外一個面，煎煮一下。如果喜歡吃芝麻的話，可以兩面都加裹上一層芝麻。
把鍋中的蒸紅薯餅煎煮至金黃色，煎熟之後就可以出鍋了。這樣子一份美味的紅薯餅就完成了，外面焦香酥脆，而裡面有濃濃的花生香味，非常的香，而且特別好吃。
像早餐來不及煮飯的話，就可以用它作為早餐，簡單美味，還有養脾胃的好處。如果喜歡吃紅薯的話，就試試這個做法非常的好吃，而且用來招待客人也是特別的有面子。