百合蠶豆炒臘肉
原料：
百合、臘肉、蠶豆、甜椒、老薑、大蒜；
做法：
1. 鮮百合去蒂剝片洗凈，甜椒、臘肉切片，老薑、大蒜切粒；
2. 鍋裡水燒開，調入適量油、鹽，再放入蠶豆潮水瀝幹備用；
3. 鍋裡倒入適量油燒熱，放入薑蒜爆香，再放入臘肉煸炒至八分熟，放入蠶豆翻炒，最後放入甜椒、百合翻炒；
4. 調入適量鹽，翻炒均勻，關火，起鍋裝盤即可享用。
“獨一份” 甘味特產 — 蘭州百合
在地處甘肅中南部，海拔2000米以上高寒二陰山區，生長著一種6-9年生的神奇植物——蘭州百合。夏季花開紅顏如火，地下鱗莖色澤潔白如玉，百合鱗片肉質肥厚，口感甜脆爽口，這種特有植物不但營養美味，還兼有食藥同源功效，這就是甘肅“獨一份”甘味地方名優特產，被人們譽為“蔬菜人參”。
蘭州百合的核心主產區，位於蘭州市七裡河區西果園鎮及周邊高海拔寒旱二陰山區，這裡自然環境植被好綠色生態，氣候涼爽年平均氣溫7.4℃，這裡屬於高寒區域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，這裡土壤疏松透氣肥沃，富含有機質及硒等微量元素，氣候、海拔、溫差、土壤的區域差異，孕育出了獨特的人間美味——蘭州百合。
蘭州百合據歷史記載，始栽於明萬歷三十三年（1605年），至今已有400多年歷史，清光緒九年（1883年），在陜甘總督譚鐘林的重視下，蘭州百合種植得以大力發展，當時的百合隻供一些達官貴人食用，和地方官僚向清朝政府官員和皇室進貢，我國著名植物分類學傢孔憲武稱“蘭州百合味極甜美，纖維少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一”。
蘭州百合既是高端的營養食材，又是傳統藥食同源的滋補佳品，蘭州百合多糖含量達13%，膠質蛋白含量是其他類蔬菜的2-5倍，富含有人體必需的8種氨基酸，富含維生素VC含量達4.87%，VB1、VB2 含量為一般蔬菜的10倍，總類胡蘿卜素706.75ug/100g，富含人體所必需12種的微量元素中，尤其是鋅、鈣、鐵元素含量較高，可調節機理平衡，增強人體免疫力。
《神農本草經》中記載“百合之根，以眾瓣合成也。或雲，專治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗稱為蒜腦薯。此物花葉根皆四向，故日強瞿。凡物旁生謂之瞿，義出《韓詩外傳》。百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉，五、六月莖端開大白花，長五寸，六出，紅蕊四垂向下，色亦不紅。紅者葉似柳，乃山丹也。”
“爽口源”品牌百合系列產品在標準化出口食品工廠生產，通過HACCP體系認證，執行ISO9001:2015質量管理體系，使用物理殺菌保鮮自有專利技術，具有清香甜脆的口感，鱗片肉質肥厚，潔白如玉的外觀，是藥食同源高端營養食材。爽口源生鮮百合產品由產地冷鏈直接配送至戰略合作平臺銷售門店，在華潤Ole超市、盒馬鮮生、傢樂福、永輝超市、叮咚買菜、樸樸等大型商超及社區生鮮門店均有銷售，也在京東、淘寶、拼多多等電商平臺以及抖音直播間取得不錯銷量，獲得了國內外眾多客戶的認可，贏得了大江南北消費者的青睞和好評。
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