四川人的臘肉，廣東人的臘肉，四川人的臘肉好吃，配料多，正宗，炒出來的臘肉也是顏色還是味道都挺好，廣東人的臘肉也是沒配料，就放鹽，醃了拿去曬，炒出來的臘肉也沒那麼好看！我比較喜歡吃四川臘肉，前幾年在廣東上班，買了廣東的臘肉，那時候臘肉是一斤10塊錢，我買了5斤，因為我同事說好吃，廣東人的臘肉炒蒜炒芹菜香菇，或者炒筍都很好吃！於是我買了好多，買回來我拿大蒜芹菜香菇去炒，沒想到當我想好好享，美味的臘肉時候，嘗了一口就再也不想吃第二口了，那味道怪怪的，顏色很淡，很難聞，不好吃，還有的臘肉送我同事了！前段時間去四川一個朋友傢，我買了20斤香蕉，5個榴蓮，在朋友傢玩了兩天，第一次吃四川臘肉，朋友說她的臘肉是拿酒，花椒，辣椒，十三香……很多配料去醃，再拿去熏的，我說做臘肉這樣麻煩啊！她說喜歡吃，不怕麻煩，她們那裡人每年都會做50多斤以上的臘肉，我說吃得了那麼多嗎？她說吃不了可以放著慢慢吃，放一年都不會過期！我那幾天朋友天天都炒了盤臘肉，我吃了三碗飯，回來的時候，朋友孩送我20斤臘肉！太感謝她了！你們喜歡吃哪個地方的臘肉呢？
