文|鯨探所

編輯|鯨探所

你有沒有發現一件事情？

如今的水果雖然說種類很多，但是吃着卻和以前的味道不一樣了。

更奇怪的是，還有幾種水果在80年代的時候非常受歡迎，但是卻已經漸漸消失在我們的「視線」了。

記憶里的那份香甜——沙瓤西紅柿

近年來，在城市市場上的西紅柿種類繁多，從普通的紅色圓形番茄，到形狀奇特、顏色各異的新品種，令人眼花繚亂。

然而，無論西紅柿的形態如何變化，總有一些人對過去的傳統口味念念不忘，那就是沙瓤西紅柿。

提到沙瓤西紅柿，相信不少人在心中都能浮現出一幅美好的畫面。

那時的沙瓤西紅柿雖然體型不大，但是它獨特的沙質感和濃郁的果汁讓它成為了許多人童年記憶中最喜愛的水果之一。

我記得在小時候，每當夏天來臨，村頭的老人們總會在路邊擺攤售賣新鮮的沙瓤西紅柿。

那個時候，那種紅色鮮艷且帶有金黃色斑紋的西紅柿，簡直就是一種奢侈品。

當時的沙瓤西紅柿個頭並不算大，但是卻甜美多汁，非常適合生吃。

或許還有人在放學後都要跑去自家的菜園子摘幾個沙瓤西紅柿，迫不及待地放進嘴裡品嘗那份天然的甜美。

小小的西紅柿握在手中，輕輕一捏就能感受到裡面的沙粒和果汁，一顆顆晶瑩剔透如同寶石一般，每一口咀嚼都能帶來滿滿的滿足感。

然而隨着時代的變遷，傳統的沙瓤西紅柿似乎逐漸淡出了人們的視野。

盡管現代科技讓許多新鮮蔬果得以大規模種植和銷售，但是那些曾經讓我們深深眷戀的沙瓤西紅柿，早已失去了它們原本的魅力。

在當今市面上，大多數西紅柿都被包裝得鮮艷奪目，外表光滑且堅硬無比，人們開始追求一種表面光鮮亮麗的產品，忽視了其內在品質和口感的重要性。

相比之下，沙瓤西紅柿則顯得相對低調且朴實無華，更注重自身的營養成分和自然生長的過程。

或許正是這樣的區別，使得沙瓤西紅柿逐漸被淘汰了。

榲桲

在古代文獻中有記錄，榲桲最早起源於中國南方，早在1500年前就已經被唐朝高僧玄奘提及並傳入西方國家。

隨着時間的推移，這種神秘的植物逐漸為人所知，並成為了歐洲常見的水果之一。

不過反差非常大的是，榲桲並沒有引人注目的外表，反而像一隻受損的野梨，受到了病毒的影響而導致形狀扭曲。

不得不說的是，它的外觀確實很難看，常被誤認為是壞掉的梨子。

但也正是這樣的獨特外形，讓人們對它充滿了好奇。

當然了，這只是表面現象，內部才是真正的驚喜所在。

我們只需輕輕咬一口生吃，就會發現這是一種略顯粗糙的口感，但是將其煮熟後，味道會變得香甜綿軟，口感也會大大改善。

與其他水果不同的是，榲桲的營養價值極高。

據研究發現，榲桲含有豐富的維生素C、纖維素以及多種礦物質元素，對人體健康有着極大的益處。

不僅如此，榲桲還有很好的香氣。

在家中烹飪時加入適量的榲桲，可以讓菜餚更加鮮美誘人，甚至有人將其作為天然的家居清新劑使用，灑在其周圍的空氣中，就能營造出宜人的氣息，仿佛置身於花園之中一般舒適愜意。

不過，盡管榲桲具有如此多的優點，但是由於各種原因，現在的市場上並不常見。

要找到正宗的榲桲並不是一件容易的事，需要耗費大量時間和精力去尋找。

小時候的甜蜜記憶——甜杆

記得小時候每當放學回家的路上，總能看到農田裡的那種長長的綠色植物，仿佛是一座座神秘的大山，引得我們好奇心泛濫。

後來才知道原來這就是我們常說的「甜杆」，也被許多人誤以為是甘蔗。

實際上，甜杆並非真正的甘蔗，而是類似於高粱的一種作物，它的原產地在我國東北地區，主要生長於田野間和溝渠旁。

在過去的幾十年裡，"甜杆"也曾風靡一時。

據當地人介紹，甜杆的營養價值極高，含有豐富的膳食纖維和多種微量元素，具有清熱解毒、健脾養胃等多種功效。

然而，由於甜杆長得與甘蔗極其相似，並且同樣帶有甜美的香氣，所以在我國北方廣大地區的農村中，甜杆常常會被當作甘蔗來進行食用。

當年農村的孩子們吃過的最早的「零食」之一，可能就是剛剛從土裡拔出來的甜杆了吧！

每逢秋天，村子裡的小孩子們在上學路上總會路過一片片綠油油的甜杆田，每當這個時候，大家就會興奮不已地跳下自行車，挑選出最新鮮的一根，小心地撕開外皮，露出裡面金黃色的果肉。

盡管甜杆的味道並沒有甘蔗那樣甜美，但是這卻是生活中的一大樂趣。

然而，隨着時間的推移，由於現代農業技術的發展以及人們生活方式的變化，越來越多的家庭開始選擇種植更常見的農作物。

在這種情況下，許多原本應該成為農家美食的甜杆卻被忽視，漸漸淡出了人們的視線。

雖然在鄉村還有一些老人會在閒暇之餘尋找野生的甜杆作為食物，但是對於新一代的年輕人而言，甜杆已經成為了一種遙遠的記憶。

別再認錯了！外表像「葡萄」的水果其實是蒲桃

你是否曾經在路上碰到一種形狀類似於葡萄，但實際上並不是葡萄的水果呢？

答案可能就在你的身邊！

這就是常常被人誤解為「葡萄」的蒲桃！

說到蒲桃(又名香果、風鼓、鈴鐺果)，相信很多人都會覺得陌生，但實際上這是一種原產自東南亞地區的傳統水果。

蒲桃是一種來自南亞地區的獨特水果，屬於桃金娘科蒲桃屬木本植物，有着特殊的香氣，據說能夠製成美味的蜜餞和果醬。

盡管它的外觀酷似我們熟悉的葡萄，但是在實際食用過程中，你會發現它們的味道還是有所不同的。

蒲桃成熟的果實通常呈現金黃色，並且外表光滑光亮。

由於形狀小巧玲瓏，色澤鮮艷可愛，許多孩子都非常喜歡這個美食。

然而，在近十年的時間里，越來越多的人不再選擇種植蒲桃了。

這主要是因為蒲桃的生長條件非常苛刻，它對土壤濕度和酸鹼度都有較高要求，必須選擇排水良好且較為潮濕的土地進行栽培，否則果實很容易在成熟前就落下腐爛。

那麼這需要農民在整地、施肥等多個環節花費大量時間和精力去維護。

而對於那些無法滿足這些特殊需求的人來說，他們往往會選擇其他更容易管理和維護的農作物。

再說了，蒲桃在市場上的競爭力相對較低。

由於市場需求量不大，再加上它的儲藏期短，易於腐爛的問題，使得蒲桃的價格並不穩定。

尤其是在當前市場競爭激烈的環境下，很多農民為了追求更高的利潤，會選擇經濟效益更好的農產品來進行種植

賴葡萄

賴葡萄這個名字可能會讓大家感到陌生，但如果提到它的一個別名——「小苦瓜」，相信許多人腦海中會出現那個熟悉的身影。

沒錯，賴葡萄就是那種外形酷似苦瓜，但實際上卻被視為水果的一類食物。

賴葡萄因為形狀獨特，色彩艷麗而備受喜愛，它們通常以小串的形式垂掛在枝頭，猶如一串串金黃色的小燈籠，極為招搖。

每當賴葡萄熟透時，果肉會變得血紅，並且種子上面會裹上一層甜甜的黏膜，吃起來便有種甜滋滋的口感。

尤其是在70、80年代的那個物資匱乏的時代，這種美麗耀眼的賴葡萄成為了孩子們競相覬覦的對象。

當它們終於熟透時，孩子們便急不可待地將它們摘下，剝開外皮一看，裡面是鮮紅欲滴的果肉，散發着甜美的香氣，仿佛在向人們發出酣暢淋漓的邀請。

事實上，賴葡萄並非像它的名稱所暗示的那樣，它是葫蘆科苦瓜屬苦瓜的栽培品種，只不過外形與苦瓜類似而已。

嘗過賴葡萄的人無不對其口感贊不絕口，賴葡萄的果肉細膩柔軟，口感滑嫩，既有一絲甜蜜的感覺，又有淡淡的清香，堪稱一種獨具特色的水果佳餚。

特別是將其放入口中細細咀嚼，那份濃郁的果汁和香甜的氣息瞬間充滿整個口腔，令人回味無窮。

盡管賴葡萄早已不是人們家中餐桌上的常見之物，但是對於那些年少經歷過那段美好時光的人來說，它依然承載着一份無法磨滅的記憶。

無論何時何地，只要提起賴葡萄，那一份深深的情懷便會湧上心頭。

或許只有真正體驗過那種滋味的人才能理解為何賴葡萄能夠成為那個時代的孩子們的摯愛。

畢竟，在那個物質貧乏的年代，每一口賴葡萄帶來的不僅僅是甜美的口感，更是來自生活的溫馨和快樂。

孩子們會聚在一起，你一口我一口地分享着手中的賴葡萄，聊着天真爛漫的話題。