在眾多蔬菜中，總有一些讓人無法理解它們存在的意義。這些蔬菜或許味道奇特，或許長相怪異，甚至讓人懷疑它們是否真的屬於蔬菜界。

這天在農貿市場買菜時，聽見後面兩個大媽聊天說:「現在的菜也不能放心吃了，有的還添加了甲醛呢?真不知道啥才是安全的了?」

暖粉們心目中的菜花，應該就是上面這樣，西蘭花和花菜吧，但今天暖暖要說的菜花則是與眾不同，它長這樣☟。

焯水，一道做飯時的常見工序，但你真的會焯水嗎?這篇文章，我們就來盤點下需要焯水的食材以及如何正確焯水。

導讀：這菜全身是寶，比韭菜竹筍還營養，包餃子吃真香在五彩斑斕的蔬菜世界裡，每一種蔬菜都有其獨特的魅力和營養價值。而在這眾多的蔬菜中，茼蒿以其獨特的香氣和營養價值，深受人們的喜愛。它不僅比薺菜、韭菜、春筍、香椿等蔬菜更具營養價值，而且用它來包餃子，更是讓人回味無窮。

但是大家知道嗎，有幾種食物可以在曬干之後保存起來，想什麼時候吃就什麼時候吃，而且保質期長達一年都不會放壞，大家想知道是哪幾樣嗎?

來源：營養醫學 追尋王濤在日常烹飪中，焯水是一種常見的預處理方法，尤其對於某些蔬菜而言，焯水不僅可以去除苦澀味、改善口感，還能幫助去除農藥殘留和有害物質，確保食物的安全性和營養價值。特別對於下面這幾類蔬菜，即使再懶，我們也應當堅持焯水，以避免食用時潛在的健康風險。

在閱讀文章之前，麻煩您點個「關注」，這樣可以與您進行討論和分享，小編也會持續更新精彩內容，感謝您的支持！文|蘊藏冬夏編輯|蘊藏冬夏農村田地里處處是「寶藏」，孕育出了很多種綠色蔬菜，油麥菜、菠菜、大白菜、小油菜等等，可以說都是人們的心頭好。

長久以來，我們都會認為甲醛是披着天真之皮的狼，或更確切地說，它是窺視你新裝修房子空氣質量的隱形殺手。近幾年，這個熟悉又陌生的詞匯逐漸走出家居裝修領域，一些不良商家惡意添加甲醛，在食品中引發風暴。在人們熟知的各種食物中，大多數人並沒有想到，在蔬菜之中，也可能隱藏了甲醛的身影。

「最美」候選檔案項目名稱：蔬菜公社候選獎項：重慶最美口袋公園推薦單位：大渡口區城市管理局「房前屋後就有公園，大家都喜歡來耍來拍照！」在大渡口區松青大道60號和錦興綜合樓之間，於2023年7月建成投用的口袋公園——蔬菜公社，如今已經成為了一處熱門「打卡地」。