大傢好，我是燕姐談美食，在寒冷的冬季，為了抵禦寒冷的侵襲，一碗熱騰騰、暖身心的湯，不僅可以讓我們感受到溫暖，也能夠滋補身體、增強抵抗力，俗話說：“冬季一碗湯，不勞醫生幫”，湯能夠從內部溫暖我們的身體，將寒冷逐漸驅散，更能為身體提供足夠的能量和營養素來應對嚴寒的挑戰，下面為大傢推薦多喝五款暖身湯，舒坦過寒冬，一起來看看吧。
一、板栗雞湯
準備食材：雞肉、板栗、紅棗、薑片
做法步驟：
1、將雞肉洗凈切塊，冷水下鍋，煮沸焯水，撈出清洗幹凈。
2、鍋中加入足夠的水，放入焯過水的雞塊，再加入板栗、紅棗和薑片，大火煮沸後，轉小火燉煮1小時。
3、最後加入適量的鹽調味，再燉煮幾分鐘讓湯味更加濃鬱，即可關火出鍋。
二、羊肉蘿卜湯
準備食材：羊肉、白蘿卜、生薑、香菜
做法步驟：
1、將羊肉洗凈後切成塊，冷水下鍋，煮沸焯水，撈出清洗幹凈。
2、白蘿卜去皮後切成滾刀塊，生薑切成片，香菜切碎備用。
3、鍋中倒入足夠的水，放入羊肉塊、薑片和少許料酒，大火煮沸後，轉小火燉煮1小時左右。
4、時間到後，加入白蘿卜塊繼續燉煮30分鐘，最後加入適量的鹽調味，撒上香菜，即可關火出鍋。
三、玉米排骨湯
準備食材：排骨、玉米、胡蘿卜、生薑、小蔥
做法步驟：
1、將排骨洗凈切成塊，冷水下鍋，煮沸焯水，撈出清洗幹凈。
2、玉米剝去外殼，切成小段。胡蘿卜去皮，切成滾刀塊。生薑切成片，小蔥切成蔥花。
3、鍋中倒入足夠的水，放入排骨塊和薑片，大火煮沸後，轉小火燉煮40分鐘。
4、接著加入玉米和胡蘿卜，繼續燉煮30分鐘，最後加入適量的鹽調味，撒上蔥花，即可關火出鍋。
四、蘿卜雞蛋湯
準備食材：白蘿卜、雞蛋、枸杞、蔥花
做法步驟：
1、熱鍋加入適量的食用油，將雞蛋打入鍋中，煎熟後盛出備用。白蘿卜去皮後切成絲。
2、鍋中留油，放入白蘿卜絲翻炒至變軟，倒入適量的開水，再加入煎好的雞蛋，大火煮沸後，轉小火煮10分鐘。
3、最後加入枸杞，再加入適量的鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花，即可關火出鍋。
五、魚頭豆腐湯
準備食材：魚頭、嫩豆腐、生薑、小蔥
做法步驟：
1、將魚頭處理幹凈，加入料酒和食用油，醃制20分鐘。嫩豆腐切成小塊，生薑切成片，小蔥切成蔥花備用。
2、熱鍋加入適量的食用油，燒熱後放入魚頭煎至兩面微黃，倒入適量的料酒和薑片，再加入適量的水，大火燒開後，蓋上鍋蓋繼續用大火煮10分鐘左右。
3、最後加入適量的鹽和雞精調味，撒上蔥花，即可關火出鍋。